Aastavahetuse veetmise perega kodus. Kuna aga õhtu on pikk ja täis tunde uue aasta ootamist, siis tuleb ju palju maitsvat kraami käeulatusse sättida. Kiiresti- kiiresti otsisin retsepti perenaine.ee blogist, sest seal on lihtsalt niiiii palju koogiretsepte. Minul ei olnud käepärast kahte ühesugust koogivormi ja küpsetasin sellepärast kogu põhja koos 26 cm vormis. Pärast lõikasin põhja pooleks. Kook oli ülimagus ja rohkem kui ühte tükki süüa ei kannatanud ning tänu sellele saime seda süüa veel 2 päeva hiljemgi. Ja veel viimane võimalus on soovida kõigile-Head uut aastat!
3 dl suhkurt
4 dl nisujahu
1,8 dl kakaod
1,5 tl küpsetuspulbrit
1,5 tl soodat
1 tl soola
2 muna
2,2 dl piima
1,1 dl õli
2 tl vanillisuhkurt
2,2 dl keevat vett
10-15 Domino poolitatud küpsise kreemise poolega osa
Koogikate:
113 g sulatatud võid
1,6 dl kakaod
4 dl tuhksuhkurt
0,8 dl piima
1 tl vanillisuhkurt
10 Domino küpsist
Täidis:
0,8 dl vahukoort
2 tl tuhksuhkurt
näpuotsaga vanillisuhkurt
Domino küpsiste ilma kreemita pooled, mis jäid järgi koogi sisust
Kuumuta ahi 175 kraadini ja valmista ette kaks 24 cm-se läbimõõduga koogivormi nende põhjad küpsetuspaberiga kattes. Aseta ühte koogivormi küpsisepoolikud nii, et kreemine osa jääb ülespoole.
Sega kokku kuivained (suhkur, jahu, kakao, küpsetuspulber, vanillisuhkur, sooda ja soola). Lisa munad, piim, õli ja mikserda segu keskmisel kiirusel 2 minutit. Lisa äsja keemaläinud vesi (tainas muutub nüüd hästi vedelaks). Jaga tainas kahe küpsetusvormi vahel ja küpseta 30-35 minutit (kontrolli küpsust puutikuga)*. Jahuta küpsenud kooki 10 minutit, eemalda vormist ja jahuta täielikult.
Samal ajal valmista ette koogikate ja täidis. Koogi katteks sulata või ja sega kakaopulbri, tuhksuhkru, vanillisuhkru ja piimaga. Sega, kuniks oled saavutanud ühtlase massi. Vajadusel lisa veel piima. Täidiseks vahusta vahukoor suhkru ja vanillisuhkruga. Lisa juurde küpsisepuru ja sega ettevaatlikult segu läbi.
Kui koogipõhjad on täielikult jahtunud, aseta täidis alumisele koogipõhjale ja tõsta peale teine koogiketas. Määri koogi peale ja servadele kate ning pista katte sisse
kaunistuseks Domino küpsiseid (lõika need noaga enne koogile lisamist pooleks või kolmeks).
Üks koduaknast tehtud ilutulestiku pilt kah. Peab vist ikka statiivi hankima :)
