Monday, November 21, 2011

Kõrvitsapüreesupp

Väga maitsev supp. Tegin ühel nädalal lausa 2 korda, kuna isu ei saanud täis. Neist antud kogustest saab supi neljale. Teine kord tegin topeltkoguse aga toorjuustu osa jäi samaks. Allikat viidata ei oskagi, kuna guugeldasin erinevaid retsepte ja igast võtsin midagi.




Vaja läheb:


6 dl kanapuljongit
3 sl toiduõli
600 g kõrvitsa viljaliha
2 porgandit
1 sibul
3 väikest kartulit
1 pk Farmi toorjuustu originaal
väike jupp riivitud ingverit
1 tl karrit
soola
tšillihelbeid natuke
jahvatatud muskaati natuke


Haki köögiviljad kuubikuteks. Lase õli potis kuumaks ja lisa köögiviljad potti. Hauta ca 5 minutit. Vala peale kuum kanapuljong ja riivitud ingver ning hauta nii kaua kui kõik köögiviljad on pehmed. Püreeri. Lisa toorjuust ja sega kuni juust on sulanud. Maitsesta.
Sildid: ,

2 comments:

  1. Kristi December 11, 2011 at 12:04 PM

    Selle retsepti nahka mu aknal seisev kõrvits läheb! Ainuüksi pilt juba ajas isu peale ja peale koostisosade lugemist tean täpselt, mis homsesse poenimekirja läheb.

    ReplyDelete
  2. AngelikaDecember 12, 2011 at 9:52 AM

    Ma tegin ühest kõrvitsast esialgu suppi kaks korda. Mõtlesin et rohkem läheb liiale ja et kõrvits raisku ei lähe, siis küpsetasin ülejäänu ahjus ära, püreestasin ja panin sügavkülma, et saab hiljem ka suppi teha. Aga kirjuta, siis kuidas maitses :)

    ReplyDelete

Subscribe to: Post Comments (Atom)