Kätte on jõudmas mu pisikese poja esimene sünnipäev. Kuna külalisi on päris palju kutsutud ja tahan see aasta kõik söögid/ koogid ise teha, siis alustan juba varakult. mõtlesin et miks mitte pakkuda ka oma tehtud trühvleid. Retsept on miksitud paarist erinevast retseptist kokku ja tulemus sai väga hea.
6 tk Daim Shokolaadi (28 g)
ca 100 g maitsestamata toorjuustu (nt. Philadelphia)
100 g tumedat shokolaadi
1 spl mandlilikööri vms
Shokolaadid purustada. Kuna ma väga pulbriks neid lasta ei tahtnud, purustasin shokolaadid veinipudeliga. Segasin saadud puru toorjuustuga ja lisasin likööri. Saadud massi panin ca 15 minutiks külmkappi tahkuma. Edasi veeretasin segust pallikesed, aga kuna selle käigus läksid pallid jälle veidi pehmemaks, panin need jälle mõneks ajaks külmkappi. Sel ajal sulatasin veevannil tumeda shokolaadi ja kastsn kõik pallikesed ükshaaval shokolaadist läbi ja panin küpsetuspaberile tahkuma. Kui kõik said glasuuritud, panin veel tahkumiseks külmkappi.
No comments:
Post a Comment